青醬
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材料：甜羅勒100克、松子40克、大蒜5克、橄欖油200c.c.、帕瑪森起司50克
Step1
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松子、大蒜和甜羅勒分次放入機中，倒油打成泥。
Step2
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加入帕瑪森起司攪拌均勻，青醬就完成了。
完成
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青醬變化最多，除了抹吐司，也可以拿來做義大利麵。
保存抹醬
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將密封罐用熱水燙過後，放烤箱烘乾消毒，放涼後將青醬倒入罐中，並在上方淋一層橄欖油，達到油封效果，蓋緊瓶蓋後放在冰箱保存，只要橄欖油仍在保存期限內，都能保存3個月。其他鹹抹醬需冷藏，盡量在兩三天內吃完。
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