去KIKI必點的好吃菜
老皮嫩肉
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外酥內嫩，搭配蒜香醬汁相當開胃。
材料：蛋豆腐2塊
醬汁：醬油10ml，蠔油、黑醋、豆瓣醬各5ml，蔥末、香菜末、蒜末各5克
做法
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蛋豆腐切塊，用160℃的熱油先炸一次，放涼後再炸一次至外皮酥焦，淋上拌勻的醬汁即可。
- Sep 07 Tue 2010 10:11
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老皮嫩肉 平價豆腐食譜
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