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目前分類:Happiness Recipes -- I Love Cooking! (29)

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韓國炸醬麵是用韓式黑豆醬做的,韓式黑豆醬就是這麼黑,所以做出來的炸醬也是全黑的。

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看了韓劇裡的女主角大喝牛骨湯
和我也好想喝阿! 可惜方圓百裡找不著

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整顆鹹蛋切丁,加雞高湯煮滾,放入切絲的芥菜、肉絲和薑絲

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所需材料:
牛肋條4條、越南寬河粉1把、洋蔥半顆、薑絲30g、九層塔30g、香菜5g

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材料:

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[材料]

魚翅 1包
雞胸 1副

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滷大腸頭酸白菜

材料:大腸頭2條(約150克)、酸白菜(含汁)300克,醬油、米酒各2大匙,青蔥1根、糖1大匙、辣椒半根,水、薑各適量
準備:辣椒切片,薑切成片與薑絲各少許,酸白菜瀝出湯汁備用。 

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 香煎子排

撇步:多汆燙1~2分鐘

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1. 牛肋條300g切塊汆燙
2. 爆香薑片,加洋蔥塊炒,加入牛肋條塊炒,加100c.c.米酒

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shrimp.JPG 本文引用自lorina - 令人吮指回味的酥炸香辣蝦

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一夜干是日本北海道漁夫發明的保存魚的方式,先將鮮魚剖開、清除內臟,
浸泡於與海水濃度近似的鹽水中,經一夜風乾,讓魚肉風味鮮香,肉質更緊實。

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  南瓜月亮蝦餅

材料:南瓜150克、蔥2支、白胡椒粉少許、蝦仁80克、鹽2小匙、春卷皮2張、梅醬或番茄醬1小碟

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  蚵仔明太子烘蛋

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醬汁香麻帶辣,是御廚特地為宋高宗準備的下酒小菜。  

醬汁香麻帶辣,是御廚特地為宋高宗準備的下酒小菜。

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 用超商的麵包,就能做成目前市面上很夯的蜜糖吐司,招待客人也很得體。

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 養生麻油菇湯餃

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南瓜牛奶濃湯

質地濃滑,喝來滿是南瓜與海鮮的甘甜。

質地濃滑,喝來滿是南瓜與海鮮的甘甜。

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材料約:100元 (透抽+蝦仁+蛤蠣+雞蛋+嫩薑+白米+鹽巴)
時間約:40分鐘

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本文引用自lorina - 三步驟搞定紅燒牛肉

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